Apicultor de Juruaia recebe o primeiro selo de inspeção do município
sexta-feira, 30 de setembro de 2022
Foto: Assessoria de Comunicação da Prefeitura de Juruaia/Divulgação
O Consórcio Intermunicipal da Baixa Mogiana (CIMOG) entregou no último dia 27 de setembro o primeiro selo SIM do município de Juruaia. O Selo de número 006 é do Apicultor Ramon de Souza Marques, do Mel Zeplin.
Para Ramon, o selo de inspeção, além de formalizar e legalizar seu produto, vai garantir ao cliente que o mel consumido segue rigorosas exigências sanitárias e de higiene por toda sua cadeia de produção, que as boas práticas se iniciam já na colheita do mel, e que existe toda uma logística para o processo de transporte e beneficiamento do produto.
A casa do mel que é inspecionada pelas autoridades sanitárias, também segue rigorosas regras desde a sua infraestrutura, o manejo, e os equipamentos utilizados, tudo deve ser esterilizado, inclusive os trabalhadores, que devem seguir procedimentos metódicos de limpeza. O trabalho é levado muito a sério e seguir todos os passos é imprescindível para que a qualidade do produto seja garantida.
“O selo é a prova ao cliente de que o produtor é o mais transparente possível, isso tudo agrega um grande valor ao nosso produto final. O selo SIM representa um grande passo profissional e pessoal, esperamos gradativamente aumentar nossa produção, atender o comércio local e futuramente outras cidades de abrangência do selo, além de aumentar a quantidade de produtos e subprodutos das abelhas para nossos clientes. O mel é um produto mágico e nobre, e para que chegue com toda a qualidade na mesa do consumidor, merece todo o cuidado possível”, destacou Ramon de Souza Marques, Apicultor certificado.
Todo o processo foi acompanhado por Maria Luísa,médica veterinária e coordenadora do SIM - CIMOG , queressaltou a felicidade de entregar o primeiro selo no município de Juruaia. “O Ramon nos procurou desde a primeira reunião e já começou dar andamento na papelada e adequação do estabelecimento, por isso conseguimos entregar o selo 006 a ele rapidamente. Com os novos rótulos com o selo de inspeção regional ele já poderá vender dentro dos 16 municípios que abrangem o consórcio.”
Em 2021, o Sebrae Minas, a Associação de Municípios da Microrregião da Baixa Mogiana (Amog) e o Consórcio Intermunicipal da Baixa Mogiana (Cimog) se tornaram parceiros na implantação do Serviço de Inspeção Municipal (SIM). Com isso, produtores rurais do sudoeste de Minas que aderiram ao programa, estão se preparando para receber o selo de certificação, que garante vários benefícios.
O SIM tem o objetivo de legalizar e regulamentar o comércio regional de produtos de origem animal, como carne, leite, mel e seus derivados, além de ovos e doces. A Prefeitura de Juruaia fez adesão ao programa e começa a colher os primeiros frutos dessa parceria. Colaboraram de forma ativa na conquista do primeiro selo a Vigilância Sanitária Municipal e a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e Turístico.
O produtor de Juruaia que desejar participar do programa deve solicitar o serviço na Vigilância Sanitária Municipal pelo telefone (35) 3553-1597 ou na rua Francisco Antônio de Melo, 224, no centro de Juruaia.
.
